Giữa nhịp sống nhanh của Thành phố Hồ Chí Minh, Tonkin Coffee là một trong số ít quán cafe vẫn giữ được cảm giác đủ chậm để khách có thể ngồi lâu, thưởng thức cà phê và thật sự tận hưởng không gian. Không quá ồn ào như nhiều quán “trend”, Tonkin Coffee tạo dấu ấn bằng chất lượng đồ uống, không khí thư giãn và tinh thần cà phê Việt Nam được làm theo hướng hiện đại hơn.
Dưới đây là một chút review về Tonkin Coffee dành cho những ai đang muốn tìm một quán cafe có thể vừa thưởng thức cà phê ngon, vừa tận hưởng nhịp sống nhẹ nhàng giữa trung tâm Sài Gòn.
Review cà phê trứng tại Tonkin Coffee
Cà phê trứng là món được nhiều khách gọi thử nhất khi đến Tonkin Coffee.
Điểm thú vị nằm ở cách phục vụ:
- Một ly kem trứng riêng
- Một shot espresso Fine Robusta riêng
Barista thường gợi ý khách thử một ngụm kem trứng trước để cảm nhận độ mềm mịn và vị béo nhẹ, sau đó mới từ từ rót espresso vào rồi khuấy đều.
Lớp foam trứng tại Tonkin Coffee có:
- Độ bông xốp tốt
- Vị ngọt vừa
- Mịn
- Không bị tanh
Trong khi espresso phía dưới vẫn giữ được:
- Hương chocolate đen
- Caramel
- Hậu vị dày nhưng êm
Điểm mình đánh giá cao là ly cà phê không tạo cảm giác quá nặng hay ngấy như nhiều nơi khác.
Cafe Muối và Nâu Tonkin có gì khác biệt?
Nếu cà phê là món khách du lịch thường chọn thử, thì Cafe Muối và Nâu Tonkin lại là hai món được nhiều khách Sài Gòn gọi thường xuyên.
Cafe Muối
Cafe Muối tại Tonkin Coffee có vị mặn nhẹ, không quá béo và giữ rõ vị espresso.
Món này phù hợp với:
- Người thích cà phê đậm đà
- Khách muốn thử vị khác biệt
- Người uống ít ngọt
Nâu Tonkin
Đây là phiên bản cà phê sữa Việt Nam theo phong cách riêng của Tonkin Coffee.
Điểm dễ nhận thấy:
- Vị cà phê rõ
- Sữa không lấn vị
- Cảm giác mượt
- Thơm lâu
Nếu quen uống cà phê sữa kiểu truyền thống, Nâu Tonkin sẽ cho cảm giác tinh tế và cân bằng hơn.
Đồ uống tại Tonkin Coffee có thật sự đáng thử?
Nếu chỉ tìm một quán cafe để chụp hình rồi rời đi nhanh, Tonkin Coffee có lẽ không phải kiểu không gian chạy theo xu hướng “viral”. Điều khiến nhiều khách quay lại nằm ở chất lượng đồ uống được đầu tư nghiêm túc và cách Tonkin Coffee xây dựng menu theo cá tính rất riêng.
Từ cà phê Việt Nam hiện đại, các món espresso-based coffee, vegan coffee cho đến matcha từ vùng Tây Bắc Việt Nam, mỗi nhóm đồ uống đều giữ được dấu ấn riêng thay vì tạo cảm giác đại trà như nhiều chuỗi cafe phổ thông.
Điểm dễ nhận ra trong các món signature tại Tonkin Coffee là profile hương vị khá rõ nét: vị cà phê vẫn đậm và có chiều sâu, độ ngọt được tiết chế vừa phải, trong khi texture và hậu vị được xử lý theo hướng mượt, cân bằng và dễ tạo cảm giác muốn thưởng thức chậm hơn thay vì uống vội.
Vị trí các chi nhánh Tonkin Coffee có thuận tiện không?
Cả 3 chi nhánh đều nằm tại khu vực trung tâm TP.HCM.
Tonkin Specialty Coffee
91 Lý Tự Trọng, phường Bến Thành
Gần:
- Chợ Bến Thành
- phố đi bộ Nguyễn Huệ
- Bitexco
- Dinh Độc Lập
Tonkin Garden Cafe
135/50 Trần Hưng Đạo, phường Cầu Ông Lãnh
Gần:
- Bùi Viện
- Bảo tàng Mỹ thuật TP.HCM
- Takashimaya
Tonkin Egg Coffee
1 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành
Gần:
- Công viên Tao Đàn
- Chợ Bến Thành
- Nhà thờ Đức Bà
Vị trí này giúp Tonkin Coffee phù hợp cả với khách du lịch lẫn người Sài Gòn muốn tìm một quán cafe trung tâm nhưng không quá xô bồ.
Có nên thử Tonkin Coffee khi đến TP.HCM?
Nếu thích:
- Cà phê Việt Nam theo phong cách hiện đại
- Không gian có gu
- Đồ uống được chăm chút
- Quán cafe ngồi thoải mái
- Vị trí thuận tiện tại trung tâm
thì Tonkin Coffee là nơi khá đáng để ghé thử.
Điểm mình đánh giá cao nhất ở Tonkin Coffee không nằm ở việc “quán đẹp”, mà là cảm giác chỉn chu và đồng đều trong trải nghiệm. Từ đồ uống, không gian đến cách phục vụ đều mang cảm giác được đầu tư đủ kỹ để khách muốn quay lại thêm lần nữa.
Tonkin Coffee
Tonkin Specialty Coffee
- Add: 91 Ly Tu Trong St., Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 086 799 0125
Tonkin Garden Cafe
- Add: 135/50 Tran Hung Dao St., Cau Ong Lanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 087 992 4691
Tonkin Egg Coffee
- Add: 1 Le Thi Rieng St., Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam.
- Hotline: 0815 841 909
