Bánh Cuốn Nóng là một món ăn sáng quen thuộc, dân dã nhưng lại mang đậm hương vị Hải Phòng. Đi dọc các con phố, không khó để bắt gặp những quán bánh cuốn nghi ngút khói, thơm lừng mùi gạo mới. Nhưng có lẽ, bánh cuốn ở phố Cát Cụt lại mang một hương vị đặc biệt, níu chân bao thực khách.
Bánh cuốn là món ăn có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, được làm từ bột gạo tráng mỏng. Ở Hải Phòng, bánh cuốn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương, trở thành món ăn sáng yêu thích của nhiều người. Cái tên “bánh cuốn nóng” cũng nói lên cách thưởng thức món ăn này, bánh phải được tráng đến đâu ăn đến đó mới ngon.
📍 Địa chỉ quán bánh cuốn ngon nổi tiếng phố Cát Cụt mà tôi muốn giới thiệu nằm ngay đầu phố, số nhà 24. Quán nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách.
🍽️ Bí quyết làm nên món bánh cuốn ngon ở đây nằm ở khâu chọn gạo và kỹ thuật tráng bánh. Gạo phải là gạo mới, thơm ngon, xay mịn rồi pha với tỷ lệ nước vừa đủ. Người tráng bánh phải có tay nghề cao, tráng bánh mỏng đều, không bị rách. Nhân bánh thường là thịt băm xào mộc nhĩ, nấm hương.
👅 Khi ăn, bánh cuốn nóng hổi được rưới nước mắm pha chua ngọt, thêm chút hành phi vàng giòn. Gắp một miếng bánh cuốn, cảm nhận vị mềm mại, dẻo dai của bánh, vị đậm đà của nhân thịt, vị thơm của hành phi hòa quyện với vị chua ngọt của nước mắm, tất cả tạo nên một hương vị khó quên. Đặc biệt, ở đây còn có chả quế thơm lừng ăn kèm, càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.
💬 Theo đánh giá cá nhân của tôi, bánh cuốn ở đây ngon, giá cả hợp lý. Điểm trừ duy nhất là quán hơi nhỏ, đôi khi phải chờ hơi lâu.
💸 Giá cả tham khảo: Bánh cuốn không nhân: 15.000 VNĐ/suất, bánh cuốn có nhân: 20.000 VNĐ/suất, chả quế: 10.000 VNĐ/miếng.
🕒 Giờ mở cửa: 6:00 – 11:00 hàng ngày.
🌟 Phản hồi từ thực khách: Nhiều người nhận xét bánh cuốn ở đây ngon, đậm đà hương vị Hải Phòng. Nước mắm pha vừa miệng, chả quế thơm ngon.
Để thưởng thức bánh cuốn nóng đúng điệu, bạn nên ăn ngay khi bánh vừa tráng xong, còn nóng hổi. Có thể ăn kèm với rau thơm, ớt tươi để tăng thêm hương vị. Món bánh cuốn nóng ở Hải Phòng này thực sự là một trải nghiệm ẩm thực đáng thử.
Nếu có dịp đến Hải Phòng, đừng quên ghé qua phố Cát Cụt để thưởng thức món bánh cuốn nóng trứ danh này nhé. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu. Đây là một trong những món đặc sản Hải Phòng mà bạn không nên bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực địa phương. Bánh cuốn nóng là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Hải Phòng.
