Hải Phòng đâu chỉ có bánh đa cua, nem cua bể mà còn níu chân du khách bởi món Cua Biển Hấp trứ danh. Đặc biệt là khi nhắc đến cua biển, người ta thường nghĩ ngay đến Đồ Sơn, nơi có những con cua tươi ngon nhất nhì miền Bắc. Vị ngọt đậm đà, thịt chắc nịch hòa quyện cùng chút muối tiêu chanh thì đúng là “tuyệt cú mèo”! Cứ mỗi độ hè về, tôi lại háo hức cùng gia đình làm một chuyến đến Đồ Sơn chỉ để thưởng thức món đặc sản này.
🥘 Cua biển ở Đồ Sơn từ lâu đã nổi tiếng bởi chất lượng vượt trội. Có lẽ nhờ vào môi trường biển đặc trưng, thổ nhưỡng tốt mà cua ở đây có hương vị đặc biệt, không lẫn vào đâu được. Cua biển hấp là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân vùng biển, nhưng qua bàn tay chế biến khéo léo, nó đã trở thành một món đặc sản níu chân du khách.
📍 Muốn thưởng thức cua biển hấp ngon nhất, bạn có thể tìm đến các nhà hàng hải sản dọc bờ biển Đồ Sơn hoặc ghé thăm chợ Đồ Sơn vào sáng sớm để chọn những con cua tươi rói.
🍽️ Cách chế biến món cua biển hấp vô cùng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ. Cua biển sau khi được lựa chọn kỹ càng phải được rửa sạch, chà hết bùn đất bám trên thân. Sau đó, người ta sẽ xếp cua vào nồi, đổ một chút nước xâm xấp và hấp cách thủy. Điều quan trọng là phải canh lửa sao cho cua chín đều mà không bị khô. Một số người còn cho thêm vài lát gừng và sả để cua thơm hơn, khử mùi tanh.
Cua biển hấp Đồ Sơn Hải Phòng tươi ngon hấp dẫn thực khách
👅 Điều làm nên sức hấp dẫn của món cua biển hấp chính là hương vị tươi ngon, tự nhiên. Thịt cua trắng ngần, chắc nịch, ngọt đậm đà tan chảy trong miệng. Gạch cua béo ngậy, thơm lừng, ăn kèm với muối tiêu chanh thì quả là “đỉnh của chóp”. Vị cay nồng của tiêu, vị chua thanh của chanh càng làm tăng thêm hương vị của món ăn.
💬 Theo kinh nghiệm của tôi, cua biển hấp ngon nhất là khi ăn nóng. Lúc này, thịt cua còn giữ được độ ẩm và hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, nhược điểm của món ăn này là giá cả khá cao, đặc biệt là vào mùa du lịch. Nhưng tôi nghĩ, “tiền nào của nấy”, với chất lượng tuyệt vời như vậy thì hoàn toàn xứng đáng.
💸 Giá cua biển hấp dao động tùy theo kích cỡ và thời điểm, thường từ 350.000 – 600.000 VNĐ/kg.
🕒 Các nhà hàng hải sản ở Đồ Sơn thường mở cửa từ sáng đến tối, phục vụ du khách quanh năm.
🌟 Phản hồi từ thực khách về món cua biển hấp ở Đồ Sơn thường rất tích cực. Nhiều người khen ngợi về độ tươi ngon, chất lượng của cua cũng như cách chế biến đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên của món ăn. “Cua biển ở đây tươi ngon hơn hẳn những nơi khác”, “Gạch cua béo ngậy, ăn một lần là nhớ mãi” là những lời nhận xét mà tôi thường nghe thấy.
Để thưởng thức cua biển hấp trọn vẹn nhất, bạn nên ăn kèm với muối tiêu chanh. Khi ăn, hãy từ tốn bóc từng phần thịt cua, chấm vào muối tiêu chanh và cảm nhận hương vị tuyệt vời của biển cả. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống kèm với một chút bia lạnh để tăng thêm sự sảng khoái. Nếu có dịp đến Hải Phòng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cua biển hấp trứ danh này nhé! Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực khó quên trong chuyến đi của bạn. Đừng quên tìm những quán ăn ngon Hải Phòng nổi tiếng để có trải nghiệm tốt nhất.
Nhà hàng hải sản cua biển hấp Đồ Sơn Hải Phòng đông khách
Ngoài cua biển hấp, bạn cũng nên thử các món đặc sản khác của Hải Phòng như nem cua bể, bánh đa cua để có một chuyến đi khám phá ẩm thực trọn vẹn. Hải Phòng chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn khám phá những hương vị độc đáo của miền Bắc.
