Ai đến Hải Phòng mà chưa thử Bánh Mì Cay thì coi như chưa đến! Cái món ăn nhỏ nhắn, xinh xắn mà chứa đựng cả một trời hương vị đặc trưng của thành phố hoa phượng đỏ này đã “đốn tim” biết bao nhiêu du khách. Không phải sơn hào hải vị gì, chỉ là ổ bánh mì cay bé bằng hai ngón tay, quệt chút chí chương đậm đà, ăn kèm chút pate thơm lừng, vậy thôi mà gây thương nhớ.

Bánh mì cay đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực đường phố Hải Phòng. Từ những con ngõ nhỏ đến những khu phố sầm uất, đâu đâu bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy những xe bánh mì cay nghi ngút khói, tấp nập người mua. Cái hương vị đặc biệt ấy không lẫn vào đâu được, khiến người Hải Phòng đi đâu cũng nhớ về.

🥘 Giới thiệu về bánh mì cay

Bánh mì cay Hải Phòng, hay còn được gọi là bánh mì que, có nguồn gốc từ thời Pháp thuộc. Ban đầu, nó chỉ là một loại bánh mì baguette nhỏ, đơn giản. Tuy nhiên, theo thời gian, người Hải Phòng đã sáng tạo và biến tấu, tạo nên món bánh mì cay đặc trưng với phần nhân pate và chí chương độc đáo. Cái tên “bánh mì cay” xuất phát từ vị cay nồng đặc trưng của chí chương, một loại tương ớt đặc biệt chỉ có ở Hải Phòng.

📍 Địa chỉ cụ thể

Nói đến bánh mì cay ngon ở Hải Phòng, không thể không nhắc đến khu phố Lê Lợi. Nơi đây tập trung rất nhiều hàng bánh mì cay lâu đời, nổi tiếng như:

• Bánh mì cay Bà Già: Số 57 Lê Lợi
• Bánh mì cay Khánh Nạp: 26 Đinh Tiên Hoàng (gần ngã tư Lê Lợi)

Bánh mì cay Bà Già Lê Lợi Hải Phòng đặc sản

🍽️ Cách chế biến và nguyên liệu

Điểm đặc biệt của bánh mì cay nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu chuẩn bị nguyên liệu. Bánh mì phải là loại baguette nhỏ, giòn tan. Pate phải được làm từ gan lợn tươi ngon, xay nhuyễn và tẩm ướp gia vị vừa ăn. Quan trọng nhất là chí chương, loại tương ớt cay đặc trưng được làm từ ớt tươi, tỏi, và các loại gia vị bí truyền.

Để làm một chiếc bánh mì cay hoàn hảo, người bán sẽ phết một lớp pate mỏng lên ruột bánh, sau đó rưới một lớp chí chương cay nồng. Đôi khi, người ta còn thêm một chút ruốc để tăng thêm hương vị.

👅 Hương vị đặc trưng

Cắn một miếng bánh mì cay, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị giòn tan của vỏ bánh, vị béo ngậy của pate, và vị cay xé lưỡi của chí chương. Tất cả tạo nên một hương vị khó quên, khiến bạn muốn ăn mãi không thôi. Cái cay nồng của chí chương không chỉ làm ấm bụng mà còn kích thích vị giác, khiến bạn cảm thấy sảng khoái và tỉnh táo.

💬 Đánh giá cá nhân

Mình là một người con Hải Phòng, lớn lên cùng với những chiếc bánh mì cay nhỏ xinh. Đối với mình, bánh mì cay không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần ký ức tuổi thơ. Mình thích cái cảm giác được đứng xếp hàng chờ mua bánh mì cay vào mỗi buổi chiều tan học, rồi vừa đi vừa nhấm nháp cái hương vị cay nồng ấy.

Ưu điểm của bánh mì cay là giá rẻ, dễ ăn, và có hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, nhược điểm là khá cay, nên những ai không quen ăn cay có thể sẽ cảm thấy khó chịu.

📷 Hình ảnh hấp dẫn mô tả món/quán

Crowded banh mi cay stand Haiphong busy customers

💸 Giá cả tham khảo

Giá một chiếc bánh mì cay hiện nay dao động từ 5.000 – 7.000 đồng, rất phù hợp với túi tiền của học sinh, sinh viên và người lao động.

🕒 Giờ mở cửa

Các quán bánh mì cay thường mở cửa từ sáng sớm đến tối khuya, phục vụ nhu cầu ăn vặt của người dân địa phương và du khách.

🌟 Phản hồi từ thực khách

Trên các diễn đàn và trang mạng xã hội, bánh mì cay Hải Phòng nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ thực khách. Nhiều người bày tỏ sự yêu thích đối với hương vị đặc trưng của món ăn này, và khẳng định sẽ quay lại Hải Phòng để thưởng thức thêm nhiều lần nữa.

“Bánh mì cay ở đây ngon tuyệt vời! Mình đã ăn thử ở nhiều nơi, nhưng không đâu có hương vị đặc biệt như ở Hải Phòng. Chắc chắn mình sẽ quay lại!” – Minh Anh, du khách đến từ Hà Nội chia sẻ.

Nếu có dịp đến Hải Phòng, bạn đừng quên thưởng thức món bánh mì cay đặc sản này nhé! Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng đâu.