Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với bánh đa cua, nem cua bể mà còn níu chân du khách bởi những món hải sản tươi ngon. Trong số đó, Mực Nướng Cát Hải là một đặc sản khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi hương vị biển cả đậm đà. Món ăn này không chỉ là niềm tự hào của người dân đảo ngọc mà còn là một phần không thể thiếu trong bức tranh ẩm thực Hải Phòng.
Mực nướng Cát Hải có nguồn gốc từ chính vùng biển Cát Hải trù phú. Với nguồn mực tươi ngon, người dân nơi đây đã sáng tạo ra món ăn độc đáo, mang hương vị mặn mòi của biển cả hòa quyện cùng sự khéo léo trong cách chế biến. Tên gọi “mực nướng Cát Hải” cũng chính là lời khẳng định về nguồn gốc và chất lượng của món ăn này, một dấu ấn riêng biệt mà không nơi nào có được.
Để thưởng thức mực nướng Cát Hải chuẩn vị, bạn có thể tìm đến các quán ăn hải sản dọc bờ biển hoặc ngay tại thị trấn Cát Bà.
🍽️ Cách chế biến và nguyên liệu của món mực nướng Cát Hải khá đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ. Mực tươi sau khi được đánh bắt sẽ được sơ chế kỹ càng, loại bỏ phần ruột và túi mực. Sau đó, mực được tẩm ướp gia vị đơn giản như muối, tiêu, ớt, và một chút nước mắm ngon. Bí quyết làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này chính là việc sử dụng loại mực mai tươi rói, vừa được đánh bắt và nướng trên than hoa. Nhờ vậy, mực giữ được độ ngọt tự nhiên, dai dai sần sật mà không bị khô.
Mực nướng Cát Hải Hải Phòng thơm ngon hấp dẫn thực khách
👅 Hương vị đặc trưng của mực nướng Cát Hải nằm ở sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi, vị mặn mà của biển cả và hương thơm đặc trưng của than hoa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai dai, sần sật của mực, vị cay nhẹ của ớt và vị đậm đà của nước mắm. Món ăn này thường được ăn kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
💬 Đánh giá cá nhân: Mình đã có dịp thưởng thức món mực nướng Cát Hải tại một quán ăn ven biển ở Cát Bà và thực sự ấn tượng. Mực tươi ngon, nướng vừa tới nên vẫn giữ được độ ngọt và dai. Tuy nhiên, một vài quán có thể tẩm ướp hơi mặn so với khẩu vị của mình.
💸 Giá cả tham khảo: Giá một đĩa mực nướng Cát Hải dao động từ 150.000 – 300.000 VNĐ tùy thuộc vào kích cỡ và số lượng mực.
🕒 Giờ mở cửa: Các quán ăn thường mở cửa từ 10h sáng đến 22h đêm.
Để món mực nướng Cát Hải thêm phần hấp dẫn, bạn nên ăn kèm với rau sống và chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Đặc biệt, nhâm nhi một chút bia hơi mát lạnh sẽ giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị biển cả của món ăn này. Nếu bạn là người yêu thích hải sản và muốn khám phá ẩm thực địa phương, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mực nướng Cát Hải khi đến Hải Phòng nhé. Chắc chắn đây sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong hành trình khám phá ẩm thực Hải Phòng của bạn.
Đĩa mực nướng Cát Hải ăn kèm rau sống và nước chấm hấp dẫn
🌟 Phản hồi từ thực khách: Nhiều du khách đã chia sẻ rằng món mực nướng Cát Hải là một trong những món ăn ngon nhất mà họ từng thử ở Hải Phòng. Họ đặc biệt ấn tượng với độ tươi ngon của mực và hương vị đậm đà của món ăn này. Tuy nhiên, một số người cũng cho rằng giá cả hơi cao so với các món hải sản khác.
