Dừng chân tại bất cứ quán ăn vỉa hè nào tại Hải Phòng du khách sẽ bắt gặp hình ảnh những chiếc bánh mì nhỏ nhắn, xinh xinh, thon dài, phần nhân là một lớp pate thơm ngon, béo ngậy kèm thêm ruốc và tương ớt. Bánh được nướng bằng bếp than, giòn và nóng hổi. Vị giòn tan của vỏ bánh, vị ngậy của patê và vị cay nhẹ của tương ớt hòa vào nhau tạo nên một chiếc bánh mì cay làm nức mũi người ăn.