Bánh đa cua Cô Yến là sự kết hợp độc đáo của những nguyên liệu của đồng quê như cua đồng, rau muống, chả, tôm, bề bề,... Với sự tinh tế và khéo léo của Cô Yến đã tạo nên món ăn đậm đà tình quê hương, khiến thực khách ăn rồi nhớ mãi.